Greenway Burger grillé avec haricots, salade de chicon, estragon, béarnaise et frites
Ingrédients
- 4 Greenway Burgers
- 600 gr de haricots
- 6 chicons
- 40 de matière grasse
- 2 échalottes
- 2 c à s de mayonnaise (ou veganaise)
- 5 g de feuilles d’estragon frais (± 4 brins)
- Frites
- Sauce béarnaise
Cette recette est deGREENWAY
Méthode
- Cuisez les haricots et faites-le revenir avec l’échalote et du beurre (ou huile).
- Coupez finement le chicon et mélangez avec un peu de mayonnaise et l’estragon finement haché.
- Grillez le burger à la poêle avec un peu de matière grasse.
- Servez accompagné de frites et de sauce béarnaise.
