ChefsproVeggie Streetfood battle

01.09.2021 - 29.09.2021

ChefsproVeggie en partners lanceert een wedstrijd! En niet zomaar de eerste de beste wedstrijd, maar een echte battle, een Streetfood battle meer bepaald.

We dagen alle chefs uit horeca en grootkeuken uit het beste streetfood recept uit hun koksmuts te toveren. Ben jij een professionele kok en wil je de uitdaging aangaan? Stuur je deelname in!

Streetfood Battle Header

WAT VRAGEN WE?
Een veggie of vegan streetfood recept in de brede zin van het woord.
Streetfood van voorgerecht, hoofdgerecht en quick lunch tot dessert.


WIE KAN DEELNEMEN?

professionele koks uit zowel horeca, fastfood, catering als grootkeuken.


HOE NEEM JE DEEL?

  • Je schrijft je in via deze link.
  • Je dient - binnen de periode van de wedstrijd - een uitgeschreven gedetailleerd professioneel recept in voor 10 à 20 personen inclusief een foto van de presentatie.
    Dit hoeft geen professionele foto zijn, een snelle snapshot met je telefoon is prima. 
  • Het recept met foto verstuur je digitaal naar info@chefsproveggie.be
  • De wedstrijd loopt van 01/09/2021 tot en met 29/09/2021.
    Deelnames verstuurd vóór 01/09/2021 of na 29/09/2021 worden niet in aanmerking genomen.


HOE WORDEN DE WINNAARS GESELECTEERD?

  • Uit de ingezonden recepten wordt een shortlist van 10 recepten samengesteld door de partners van ChefsproVeggie. 

  • De 10 recepten worden, aan de hand van het uitgeschreven recept, bereid door een professionele kok en geproefd door een externe vakjury. Uit de 10 recepten worden de 5 beste recepten geselecteerd.

  • Indien een recept een ingrediënt bevat waar de CPV partners een alternatief product van in het gamma hebben, mogen we dit in het recept zo aanpassen.

  • Punten worden gegeven op:

    • Smaak

    • Presentatie

    • Originaliteit

    • Gebruik van verschillende texturen

    • Correctheid van de ingrediënten (veggie/vegan)

    • Evenwichtig en gezond

    • Correctheid recept

    • Naamgeving

    • Haalbaarheid als streetfood

    • Verkoopbaarheid


WAT KAN JE WINNEN?

De 5 beste inzendingen krijgen een professionele fotoshoot van hun recept + eeuwige roem op de ChefsproVeggie website.
Daarnaast worden de winnende recepten gebundeld in een receptenboekje dat zal voorgesteld worden tijdens de prijsuitreiking op Horeca Expo.
Daar hebben we nog een fijne verrassing in petto. Maar dat potje houden we nog even gesloten.


Ingezonden recepten kunnen door ChefsproVeggie gebruikt worden in verdere communicatie en activiteiten zoals degustaties, foodtruck tour ed.

Het uitgebreide reglement kan je hier downloaden.

Lees ook onze tips & tricks!


Heb je vragen over producten van onze partners?
Contacteer de verantwoordelijke hieronder en vraag je staal en/of info aan.

Alpro | Duygy Sakar duygu.sakar@alpro.com

Ardo | Peter De Wandel peter.de.wandel@ardo.com T +32 474 99 89 50

Electrolux Professional Chloé Beerten benelux@electroluxprofessional.com

Greenway Foods | Luc De Jaegher luc@greenway.be T +32 476 54 46 89

Verstegen Spices & Sauces Marisa Herman T +32 475 34 73 16

Blijf op de hoogte