Houmous (Hummus)

Houmous is een puree op basis van kikkererwten (= peulvrucht) en de sesamzaadpasta tahin.

Gran Tapas Humus 00008 Hr

Houmous is een populair recept uit het Midden-Oosten en werd in Europa als superfood ontvangen, dankzij de vele goede voedingstoffen die bijdragen aan een gezonde levensstijl.
Houmous is gezond, heeft een overheerlijke smaak, is rijk aan voedingswaarde en bestaat in vele variaties door toevoeging van groenten of menging met kruiden.

Dit wereldkeuken product, geliefd bij de jonge consument, volgt de trend naar “minder vlees”.

  • Vegetarisch met weinig verzadigde vetten. Een gezond alternatief voor vette dips en dressings.
  • Eenvoudig te gebruiken als dip met rauwkost, grissini, chips of toastjes.
  • Lekker en gezond als broodbeleg of als ingrediënt in diverse koude en warme bereidingen (houmous is warmtestabiel).
  • Ideaal basisproduct voor vele nieuwe receptinspiraties.

De houmous dips zijn uitermate geschikt als appetizer (samen met groenten), favoriet bij het jonge publiek op brood of als hamburger spread, en geschikt als ingrediënt bij bereidingen.
De mogelijkheden in zowel warme als koude bereidingen zijn oneindig.
Deze bron van eiwitten is bovendien een voedzaam alternatief voor het groeiende aantal vegetariërs & flexitariërs.

Houmous Basilicum 400g & 800g

Frisse variant met een vleugje basilicum
op basis van kikkererwten, sesampasta, knoflook en olie

Houmous curry
400g

Oosterse variant met currypoeder
op basis van kikkererwten, sesampasta, knoflook en olie

Houmous original
400g & 800g

Naar traditioneel recept op basis van kikkererwten, sesampasta, knoflook, citroensap en olie

Houmous pittig
400g & 800g

Pittige variant met chilipeper
op basis van kikkererwten, sesampasta, knoflook en olie

Kijk voor recept suggesties op www.grantapas.com

bron: PIETERCIL FOODSERVICE


Recepten met Houmous (Hummus)

Blijf op de hoogte