Paella kroket
Methode
- Warm de paella op een pan en laat afkoelen.
- Voeg wat panko toe indien de paella te vochtig is.
- Vorm kroketjes van de paella. Haal ze eerst door de bloem, dan door het losgeklopt ei en ten slotte door de panko.
- Laat opstijven in de koelkast.
- Bak ze goudbruin in hete frituurolie.
- Serveer met citroen en aïoli.