Pink Poke bowl
Ingrediënten
- 2 kg Witte rijst - Ardo
- 1 kg Rodebietblokjes - Ardo
- 500 g Mango - Ardo
- 450 g Falafel - Ardo
- 400 g Edamame sojabonen - Ardo
- 350 g Halve avocado’s - Ardo
- 300 g Kikkererwten - Ardo
- 300 g Rode biet spekjes - Ardo
- 1 dl zonnebloemolie
- 1 dl sushisaus
- 20 g gomasio - Verstegen
Dit recept is vanARDO
Methode
- Roerbak de rijst en rode biet in de zonnebloemolie. Breng op smaak met sushisaus.
- Ontdooi de mango en avocado.
- Verwarm de edamame en kikkererwten kort in kokend water, koel onmiddellijk af.
- Bak de rode biet spekjes en de falafel in de oven op 180°C gedurende 10-15 minuten.
- Serveer alle ingrediënten boven op de roze rijst.
- Werk af met wat gomasio.
