Pâtes Penne et ratatouille à la Mexicaine
Ingrédients
- 5 kg de pâtes penne Ardo
- 5 kg de mélange de légumes ratatouille Ardo
- 1 kg de Mix Salsa Mexicana Ardo
- 1l coulis de tomates
- 1l de bouillon de légumes
- 1dl d’huile d’olive
- poivre et sel
- 300g de mozzarella
Cette recette est deARDO
Méthode
- Faire cuire les légumes ratatouille et le Salsa Mexicana à l’huile d’olive.
- Ajoutez le bouillon de légumes et le coulis de tomates et laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Éventuellement, liez la sauce avec un peu de maizena.
- Chauffez les pâtes penne au steamer (cuiseur vapeur)
- Servir avec la ratatouille chaude
- Rajouter la mozzarella coupée en dés