Ricotta muffins met braambessen
en attente du traduction française
Ingrédients
- 250g Ardo Braambessen
- 300g ricotta
- 200g bloem
- 150g kristalsuiker
- 100g boter
- 40g bakpoeder
- 180ml melk
- 2 eieren
- 1 zakje vanillesuiker
- Snuifje zout
Méthode
- Meng de boter, suiker en vanillesuiker tot een romig geheel. Voeg de eieren één voor één toe.
- Voeg daarna de melk en de ricotta toe.
- Zeef de bloem en de bakpoeder over het mengsel en meng dit samen met een snuifje zout tot er een homogeen deeg ontstaat.
- Vul de muffinvormpjes met het deeg, werk af met de braambessen en bak ze gedurende 25-30 min in de oven op 180°C.
- Bestrooi met wat poedersuiker en serveer ze lauw of afgekoeld.