Tajine aux saucisses au curry Greenway

Greenway Marokaanse Tajine 00016

20 personesp
Plat, Végetarien

20 personesp
0minutesmin
Plat, Végetarien

Ingrédients

300 g de matière grasse
3,5 kg de légumes oubliés en mélange Ardo
1,5 kg de haricots
0,8 l d’eau
100 g de bouillon de légumes
2 kg de cubes de tomate
400 g d’abricots séchés
120 g d’épices Medina Verstegen
80 g de coriandre ou de menthe fraîche
20 saucisses au curry veggie Greenway

Cette recette est de
GREENWAY

Méthode

Faire fondre les oignons dans la matière grasse, ajouter les légumes émincés ainsi que l’eau et le bouillon de légumes, et faire cuire les légumes al dente.
Ajouter les cubes de tomates, les abricots, les épices Medina et la menthe ou la coriandre fraîche, et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 15 min.
Cuire les saucisses Greenway dans le four à chaleur tournante ou sur une plaque et les ajouter au tajine.
Servir accompagné de couscous..

Variation: Astuce : - On peut également réaliser le tajine avec des morceaux de “poulet” veggie Greenway ou des boulettes Greenway. - Mélange de couscous Pietercil

Téléchargez cette recette Partagez cette recette Partagez cette recette