Chefs die openstaan voor de vegetarische keuken meer kennis en inspiratie bieden is de missie van het informatieplatform Chefs Pro Veggie. Deze op en top Belgische site wil het professioneel doelpubliek boeien met voldoende achtergrondinformatie en zo aantonen dat ‘vegetarisch’ synoniem staat voor ‘lekker’.

Reportage Stefaan van Laere

Horeca Magazine 178, november 2017 (Electrolux Professional)