Plantaardig koken is allang geen trend meer. Het is een volwaardig onderdeel van een toekomstgerichte professionele keuken. Daarom bundelen de partners van ChefsproVeggie hun kennis, producten en ervaring om foodprofessionals te inspireren met gerechten die niet alleen lekker zijn, maar ook praktisch en haalbaar in de dagelijkse werking.

Met trots stellen we tien nieuwe recepten voor, ontwikkeld door drie chefs met jarenlange ervaring in de sector: Paul Florizoone (Greenway), Peter De Wandel (Ardo) en Marisa Herman (Verstegen Professional).

Voor deze recepten maakten zij gebruik van producten van de ChefsproVeggie-partners. Zo tonen we hoe kwalitatieve plantaardige ingrediënten elkaar versterken en hoe je er verrassende gerechten mee op tafel zet.

De recepten werden bereid in de studio van Foodphoto, waar Luk Thys met professionele styling en fotografie elk gerecht tot leven bracht. Het resultaat is een inspirerende receptenreeks die perfect aansluit bij de noden van horeca, catering en grootkeukens.

Meer dan recepten

ChefsproVeggie is een samenwerking tussen partners die één doel delen: foodprofessionals inspireren om vaker voor plantaardige gerechten te kiezen, zonder in te boeten op smaak, kwaliteit of gebruiksgemak.

Door expertise, producten en praktijkervaring samen te brengen, willen we tonen dat plantaardig koken veelzijdig, toegankelijk én rendabel kan zijn. Niet door met de vinger te wijzen, maar door concrete inspiratie te bieden waarmee chefs meteen aan de slag kunnen.

Ontdek de recepten

Van comfortfood en klassiekers in een plantaardig jasje tot gerechten met invloeden uit de wereldkeuken: deze tien recepten laten zien hoe veelzijdig plantaardig koken vandaag is.

Bekijk alle recepten en laat je inspireren voor jouw volgende menu.

> Ontdek de nieuwe recepten