Uit onze enquête 'alles kan veggie, of niet?' bleek dat veggie en vegan voor veel chefs in horeca en grootkeuken (nog) niet zo evident is.

Vanuit ChefsproVeggie willen we jullie maximaal ondersteunen en inspireren om meer en makkelijker met ‘plantaardig' om te gaan. We gingen met jullie reacties aan de slag en stelden een inspirerende webinar samen. 

Paul Florizoone (Greenway) en Peter De Wandel (Ardo) nemen je vanuit de keuken mee in een boeiende sessie vol veggie inspiratie. 

Vanuit hun expertise delen ze praktische tips & tricks en bieden ze antwoord op vragen rond smaak en textuur, presentatie, een volwaardig bord en foodcost. Ze vertellen er niet alleen over maar inspireren aan de hand van ter plaatse bereide smakelijke klassiekers in een veggie jasje.

Heb je onze webinar gemist?
Je kan hem hier (her)bekijken!