Wedstrijd voor chefs - Global Classics by CPV
01.10.2026 - 31.03.2027Een klassieker herken je meteen. Maar dat betekent niet dat je hem niet opnieuw mag uitvinden.
Met Global Classics by CPV dagen we professionele chefs uit om een wereldse klassieker een nieuwe, 100% plantaardige toekomst te geven.
Van vertrouwde comfortfood tot iconische gerechten uit alle hoeken van de wereld: kies je klassieker, laat je creativiteit de vrije loop en maak er jouw versie van.
Klaar om van jouw gerecht een klassieker van morgen te maken?
WAT VRAGEN WE?
Maak jouw plantaardige interpretatie van een wereldse klassieker.
Welke klassieker je kiest en hoe ver je gaat in je interpretatie, laten we graag aan jou over.
Verras ons met je creativiteit, smaken en vakkennis.
Je gerecht is:
- geïnspireerd op een wereldse klassieker
- creatief en 100% plantaardig
- grootkeukenproof (haalbaar voor minstens 50 personen)
Je dient het recept in voor 10 of 20 personen.
Kleine aanpassingen voor een bereiding op grotere schaal zijn mogelijk. Denk bijvoorbeeld aan een vereenvoudigde afwerking of presentatie. Vermeld deze aanpassingen duidelijk bij je inzending.
WIE KAN DEELNEMEN?
Professionele koks van 18 jaar of ouder uit horeca, catering en grootkeuken.
Deelname is gratis.
HOE NEEM JE DEEL?
Dit hoeft geen professionele foto te zijn, een snelle snapshot met je telefoon is prima.
HOE KIEZEN WE DE WINNAARS?
- Uit de ingezonden recepten wordt een shortlist van 10 recepten samengesteld door de partners van ChefsproVeggie.
- De 10 recepten worden, aan de hand van het uitgeschreven recept, bereid door een professionele kok en beoordeeld door een professionele jury. Hieruit worden de 5 beste recepten geselecteerd.
- Indien een recept een ingrediënt bevat waar de CPV partners een alternatief product van in het gamma hebben, mogen we dit in het recept zo aanpassen.
Punten worden gegeven op:
- smaak
- presentatie
- correctheid van het recept
- originaliteit
- naamgeving
- evenwichtig en gezond
WAT KAN JE WINNEN?
De 5 winnaars krijgen:
- een professionele fotoshoot van hun gerecht
- een plaats op de ChefsproVeggie-website
- hun recept als professionele, downloadbare receptfiche
- een uitnodiging voor Toekomstproef by CPV op 12 mei 2027
- én nog een bijzondere ervaringsprijs waarover we later meer vertellen
Tijdens Toekomstproef zetten we de vijf winnaars op het podium voor de officiële prijsuitreiking.
Aansluitend schuiven ze mee aan voor een panelgesprek.
Belangrijke data
- 01/10/2026 Start inschrijvingen en inzendingen
- 31/03/2027 Laatste dag om je recept in te dienen
- 12/05/2027 Prijsuitreiking tijdens Toekomstproef by CPV
Klaar om jouw klassieker opnieuw uit te vinden?
Kies een wereldse klassieker.
Geef er je eigen draai aan.
Maak hem plantaardig, schaalbaar en vooral onweerstaanbaar.
Inschrijven kan vanaf 1 oktober 2026.
Ingezonden recepten kunnen door ChefsproVeggie gebruikt worden in verdere communicatie en activiteiten zoals degustaties en demo's.
Het uitgebreide reglement kan je hier downloaden.