Pulses - Peulvruchten, food of the future
Trendy, voedzaam én ideaal als basis voor je veggie en vegan gerechten
Peulvruchten is de verzamelnaam voor verse peulvruchten (erwten, kidneybonen, sugar snaps, snijbonen, tuinbonen, …), gedroogde peulvruchten (bruine en witte bonen, linzen, zwarte bonen, …), kiemgroenten (adzukiboontjes, kikkererwten, …), sojaproducten (sojabonen, …) en pinda’s.
Peulvruchten zijn uiterst voedzaam: vetarm, bron van eiwitten, rijk aan vezels en mineralen.
- Ze bestaan in alle vormen, kleuren en smaken.
- Uitstekende vleesvervangers, dus ideaal voor vegetariërs, veganisten en flexitariërs.
- Het perfecte ingrediënt voor een trendy maaltijd.
- Duurzaam, want lage CO2-uitstoot en laag waterverbruik
Ardo's peulvruchten zijn onmisbaar in elke keuken!
Enkel kort opwarmen en klaar om zowel koud als warm te serveren.
Edamame sojabonen (Mukimame bonen) komen overwegend uit Azië.
Ardo heeft de aangepaste agrotechnologie ontwikkeld om deze bonen nu ook in Europa te telen.
Deze jonge groene peulen van de sojaboon zijn erg voedzaam en knapperig. Edamame sojabonen worden traditioneel opgediend bij Oosterse gerechten maar kunnen ook dienen als eiwitrijke toevoeging bij een slaatje.
