Burrata: Italiaanse verse kaas bestaande uit mozzarella en room.

Burrata

20 personenp
Voorgerecht, Hoofdgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Salade

20 personenp
0minutenmin
Voorgerecht, Hoofdgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Salade

Ingrediënten

Kleine Burrata ( of mozzarella/mozzarellabolletjes)
Tapenade van tomaat
Griekse olijven
Zongedroogde tomaten
Olijfolie van topkwaliteit
Sperzieboontjes
Amandelen
Verstegen Zeezout of Perzisch blauw zout
Verstegen Spicemix del Mondo La Spezia PURE of Verstegen Spicemix del Mondo Mediterrané PURE

Dit recept is van
VERSTEGEN

Methode

Bedek bodem met tomatentapenade.
Plaats hierop de Burrata.
Napeer met olijfolie.
Garneer met olijven, tomaat, amandelen en sperzieboontjes.
Kruid af met Spicemix del Mondo La Spezia & Zeezout.

Variatie: Voor een extra dimensie: Vervang Spicemix del Mondo La Spezia/Mediterrané door Spicemix del Mondo Chimichurri PURE = BURRATA BUENOS AIRES. SMART BOOSTERS: Amandelen, Gomasio’s (Classic, Maniguette of Curry) Voor een extra boost: Zwarte Lampong Pepper of Season Pepper Arabiatta.

Download dit recept Mail dit recept Deel dit recept