Verfrissende salade van tomaat en asperges

Verstegen Saladevantomaatenasperges
  •  10 personenp
  •  Voorgerecht, Zomer, Lente, Bijgerecht, Vegetarisch, Veganistisch, Salade
  •  10 personenp
  •  0minutenmin
  •  Voorgerecht, Zomer, Lente, Bijgerecht, Vegetarisch, Veganistisch, Salade

Ingrediënten

  • 1 kg kerstomaten
  • 1 kg grote groene asperges, geblancheerd
  • olijfolie (of basilicumolie)
  • citroensap (of limoensap)
  • Speciemix del Mondo La Spezia PURE - Verstegen

Methode

  1. Snijd de tomaten doormidden, snijd de asperges: de punten (7,5 cm) en de rest in schuine rondjes.
  2. Napeer met olijfolie of basilicumolie.
  3. Voeg citroensap toe en kruid met Spicemix del Mondo la Spezia.

Blijf op de hoogte