Winterse salade met Cheezzy Bites
Warme winterse smaken met een smeuïge cheezy bite.
Ingrediënten
- 10 Greenway Cheezzy bites
- 1 rode paprika, in repen
- 1 handje broccolini
- ½ pompoen of flespompoen, in schijven
- 1 rode ui, in ringen
- 2 handen rucola
- 1 handje gemengde noten (walnoten, cashews, hazelnoten)
- 1 citroenpartje
- olijfolie, peper & zout - dressing naar keuze
Dit recept is vanGREENWAY
Methode
- Verwarm de oven op 200 °C. Leg pompoen, paprika en broccolini op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie, peper en zout. Rooster 20 min.
- Bak de bites in de oven, air fryer of friteuse volgens de verpakking tot goudbruin en krokant.
- Meng rucola met rode ui, geroosterde groenten en noten.
- Sprenkel de dressing over de salade, leg de Cheezzy Bites erbovenop, en serveer met een partje citroen.
