Le boulgour complet
Un favori dans la cuisine du Moyen-Orient et fabriqué à partir de grains de blé cuits, séchés et broyés.
Le Boulgour complet a une valeur nutritive élevée et est moins moins modifié que le couscous blanc.
Parfait pour les salades, taboulé et les garnitures, mais donne aussi une texture savoureuse aux soupes.