Quinoa
Cette « pseudo-céréale », originaire de la Cordillère des Andes, appartient à la catégorie des 'superaliments' grâce à ses valeurs nutritives élevées. Il est riche en protéines, fibres, vitamines et minéraux de qualité. De plus, il ne contient pas de gluten.
Un substitut végétal idéal à la viande.
Le quinoa Ardo est déjà précuit et se prête à nombre de plats chauds et froids, à préparer en un rien de temps.
Une petite graine - ressemblant à une céréale - avec un goût délicat de noisette après cuisson. Le Quinoa a une valeur nutritive très élevée, car il contient les 9 acides aminés essentiels.
Naturellement sans gluten et une excellente alternative au riz ou au couscous. La texture croquante du Quinoa donne une touche surprenante à une variété de plats.