Chili con Greenway Burger Taco

Chili Con Greenway Burger Taco 100
  •  4 personenp
  •  Hoofdgerecht, Vegetarisch, Veganistisch, Lactosevrij
  •  4 personenp
  •  30minutenmin
  •  Hoofdgerecht, Vegetarisch, Veganistisch, Lactosevrij

Ingrediënten

  • 12 taco’s
  • 3 uien fijngesneden
  • 2 paprika’s (1 rode, 1 gele) zonder zaadlijsten en in stukjes gesneden
  • 1 courgette fijngesneden
  • 2 teentjes look fijngesneden
  • 2 el olijfolie
  • 800 gram tomatenstukjes in blik
  • 1,5 tl komijnpoeder
  • 1 tl kaneelpoeder
  • ½ tl chilipeder
  • een beetje groentebouillon
  • 4 Greenway burgers
  • 4 steeltjes pijpajuin
  • 200 gram guacamole
  • Optioneel: 100 gram (vegan) zure room

Methode

  1. Stoof de ui samen met de olijfolie en voeg vervolgens de paprikastukjes, look en courgette toe. Laat stoven tot alles beetgaar is.
  2. Verkruimel de Greenway Burger tot kleinere stukken en bak ze even mee met de groenten.
  3. Meng er de tomatenstukjes bij en voeg ook de chili, het kaneel, de komijn en de groentebouillon toe. Laat gedurende 10 minuten stoven op een zacht vuur.
  4. Dien op met harde tacoschelpen, guacamole, pijpajuin en eventueel wat (vegan) zure room.

Gerelateerde producten

Blijf op de hoogte