Gebakken Ras el Hanout aardappelen
Ingrediënten
- 2.5 kg vastkokende aardappelen (bv. Maris Piper)
- 200 gr Ras el Hanout (Verstegen)
- 20 citroenen
- 10 tenen knoflook
- olijfolie
- 5 gr zeezout of Deens gerookt Pyramidezout (Verstegen)
Methode
- Verwarm de oven voor op 220˚C.
- Kook de aardappelen beetgaar.
- Maak een dressing van het sap van de citroen, de ras el hanout en knijp de knoflook in een pers er bovenuit.
- Doe de aardappelen in een kom en meng met de dressing, zorg dat alle aardappelen goed bedekt zijn met de dressing.
- Doe de aardappelen op de hete bakplaat en bak ze 25 minuten in de oven.