Pizza Hummus
Ingrediënten
- 20 kant en klare getomateerde pizzabodems
- 2 kg houmous (Gran'tapas)
- 2 kg diepvries spinazie
- 300 g pijnboompitten
- 2 kg cherrytomaten, gehalveerd
- Verstegen Spicemix del mondo la spezia
- 600 g rucola
- Verse basilicum
Dit recept is vanEVA VZW
EVA biedt als onafhankelijke specialist al 18 jaar info, workshops en inspiratie over alles wat met veggie en vegan te maken heeft. We maken het je makkelijker om veggie te koken, of om plantbased producten in de markt te zetten.
Methode
- Gaar de spinazie. Beleg de pizza met de hummus, spinazie, cherrytomaatjes, de spicemix la spezia en de pijnboompitten en bak ze cira 8 minuten.
- Verdeel de fijngehakte verse basilicum en daarna de rucola over de pizza. Werk af met een straaltje olijfolie.