Quinoa met shiitake
Ingrediënten
- 1kg Quinoa - Ardo
- 1kg Shiitake
- Verstegen Gomasio Green Herbs
- Sojasaus
- Limoensap
- Olijfolie/kokosolie/Brassica culinair
- Verstegen Chinese five spice mix
- Verstegen Fruit Pepper Lemon
- Verstegen Zeezout
Dit recept is vanVERSTEGEN
Methode
- Maak de shiitake schoon, snij in schijfjes en kleur mooi aan in de olie.
- Kruid af met Zeezout en Fruit Pepper Lemon.
- Spoel de quinoa 2x.
- Kook 1 deel quinoa in 2 delen water en dit voor 11 minuten.
- Laat 5 minuten wellen.
- Breng op smaak met Gomasio Green Herbs, Chinese five spice mix en sojasaus.
- Voeg indien gewenst een klein beetje limoensap toe voor een frisse touch.
- Werk af met bieslook/koriander/pijpajuin/platte peterselie.