Veggie filet Picadillo
Ingrediënten
- 500 g ui blokjes
- 1,5 kg groene paprika strips
- 200 g vetstof
- 4 kg tomaatstukjes blik
- 400 g groene olijven grof gecutterd
- 200 g rozijnen
- 50 g Verstegen Guadalayara kruiden
- 40 g groentenbouillon
- 2 kg Vegan filetstukjes just like chicken - Greenway
- 40 g verse koriander
Methode
- Smelt de vetstof en stoof de ui en groene paprika’s.
- Voeg er overige ingrediënten bij en laat alles samen nog een 15tal minuten zachtjes op vuur.
- Je kan dit gerecht opdienen met rijst, aardappelen of bv quinoa.
