Berberse delicatesse van kikkererwten en wortelen

Berberse Delicatesse

20 personenp
Bijgerecht, Vegetarisch, Veganistisch, Glutenvrij, Salade

20 personenp
0minutenmin
Bijgerecht, Vegetarisch, Veganistisch, Glutenvrij, Salade

Ingrediënten

3kg kikkererwten
2kg gekookte wortelen
200g olijven zonder pit
50g gekonfijte citroen
50g kappertjes
sap van 2 citroenen
100ml olijfolie
Lahtor
Chermoula
Spicemix Del Mondo Za’atar

Dit recept is van
VERSTEGEN

Methode

Meng de kikkererwten met de wortels, citroen, kappertjes en olijven.
Roer het citroensap en de olijfolie door de salade. Kruid met Lahtor en Chermoula.
Werk af met Spicemix del Mondo Za’atar.

Variatie: Tip: Bestrooi met pompoenpitten, pijnboompitten of noten voor extra crunch.

Download dit recept Mail dit recept Deel dit recept

Gerelateerde producten

Meer inspiratie